夏の茶葉で、お茶づくり実験＆試飲会

一般社団法人Local Coop水窪は浜松市天竜区水窪に拠点を置き、地域内外の団体や人々と交わりながら、持続可能な地域づくりと流域再生に取り組んでいます。

茶工場の閉鎖や耕作放棄地の増加など、地域の茶づくりを取り巻く環境が変化する中、小規模で生産できる方法があれば残せる景色や文化もあるかも？

食に詳しいアーティストのEAT＆ART TARO氏とともに、製茶実験を行っています。今回は、夏の耕作放棄地の茶葉を摘み、手作りの製茶機でお茶をつくります。出来立てのお茶をぜひ飲みにいらしてください。