伊豆天城山の湧水で育てた高品質のわさびと、手作りの『わさび漬』『わさびの茎の三杯酢漬』『わさびみそ』など、農家ならではの商品が並びます。
なかでも、収穫したわさびを贅沢に使った『わさび漬け』は、酒かすとわさびの茎のみで漬けた逸品。
湧水栽培のわさびは大変希少で、大量生産ができません。そのため販売は伊豆市湯ヶ島の直営店と近隣の旅館、サイトのみで行っています。
CULTURAL RESOURCE DATABASE
ふじのくに
文化資源データベース
- わさび
- 伊豆市
天城伊豆屋のわさび漬
| 所在地 | 湯ヶ島1690 |
|---|---|
| URL | http://www5.ocn.ne.jp/~izuya/ |
| 問い合わせ先 | 伊豆屋 TEL0558-85-0256 FAX0558-85-1574 |
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