『荒走(あらばしり)』は、酒を精製する過程で、自重で自然に絞られ出てくる最初の酒です。
元々は新米で醸造した酒のことを指していました。
絞りたてであるため、薄く濁り炭酸ガスが残っている荒走は、程良い酸味と新酒独特の新鮮な香りを楽しむことができます。
伊豆の清らかな水と現地米で造られ、冷やでも、お燗でもすっきり飲み応えのある味です。
CULTURAL RESOURCE DATABASE
ふじのくに
文化資源データベース
- 地場産品・名物
- 伊豆市
荒走
| 所在地 | （万大醸造）静岡県伊豆市年川34 |
|---|---|
| 問い合わせ先 | 万大醸造合資会社 TEL055-872-0050 FAX055-872-9550 |
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