天草(てんぐさ)は、『ところてん』や『寒天』の原料となる海藻。
水深5メートルから30メートルの岩礁上に密生し、西伊豆町二科や稲取などで豊富に採れます。
寒天質が取り出せるので、ところてんなどの材料に用いられ、50グラムの天草で15人前から20人前のところてんが作れるといいます。
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ふじのくに
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てんぐさ
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