子メロン漬けは、まだ若いメロンの実を漬け物にした食べ物。
メロンは、品質向上のために生育段階で選別し、一本の苗にたった一個だけを残して他は間引きされます。間引きされ廃棄される運命にあった子メロンを生かしたのが子メロン漬けです。
漬け方は醤油漬けが一般的。胡瓜よりも青臭さがなく、食感はカリカリとしてほのかに甘さを感じます。メロンの漬物？！と思うかもしれませんが、一度味わってみると、その美味しさに驚くこと間違いなしです。
CULTURAL RESOURCE DATABASE
ふじのくに
文化資源データベース
- 地場産品・名物
- 袋井市
子メロン漬け
| 所在地 | 静岡県袋井市堀越538-1（袋井観光センター隣） |
|---|---|
| 問い合わせ先 | 株式会社メロー静岡 0538-42-3056 |
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